认证基本要求
1 总要求
1.1 任何国内外企事业单位、组织，只要具备合法经营地位，愿意遵守我国有机产品相关法律法规要求，都有权利申请有机产品认证，中心对认证委托人一视同仁，不存在任何歧视行为，不提任何附加条件。
1.2 中心有机产品认证依据的标准为GB/T19630-2019 《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》、有机产品认证实施规则及其他相关法律法规，认证委托人应遵守该标准和相关法律法规的要求。
1.3 申请人应具备的条件：
1）取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格；
2）已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；
3）生产、加工的产品符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准
有关规范的要求；并拥有产品的所有权。（产品的所有权是指认证委托人即申请人对产品有占有、使用、收益和处置的权利。）
4）已按认证依据要求，建立和实施了的有机产品管理体系，一般情况下体系需有效运行3个月以上；
5）申请认证的产品种类在国家认监委公布的有机产品认证目录内；
6）认证委托人及其相关方在五年内未出现《有机产品认证管理办法》第四十四条所列情况。
7）在一年内，未被认证机构撤销认证证书。
8）申请人未列入国家信用信息严重失信主体相关名录。
1.4认证委托人应提交的申请文件资料：
1)公司《申请书》及相应产品类别的《调查表》;
2)认证委托人的合法经营资质文件；
当认证委托人不是有机产品的直接生产或加工者时，认证委托人还需要提交与各方签订的书面合同；
商标注册证书（适用时），若使用他人商标需提交原商标持有人和商标局的备案证明材料；
3)产地（基地）区域范围描述，包括地理位置坐标、地块分布图、地块图、面积、缓冲带，周围临近地块的使用情况的说明等；加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等。
4)产地（基地）、加工场所有关环境质量的证明材料（土壤和水的检测报告委托方应为认证委托人或其生产、加工操作的分包方）；
5)有关专业技术和管理人员的资质证明材料（适用时）；
6)有机生产、加工的管理体系文件、操作规程以及相应的文件和记录清单；（参考GB/T19630 条款7.2）
7)其它相关材料。
1.5 有机产品认证证书的有效期最长为12个月。再认证有机产品认证证书有效期，不超过最近一次有效认证证书截至日期再加12个月。有效期满前三个月需重新申请办理保持认证手续。
1.6 禁止在有机生产、加工、包装、贮运、销售过程中使用转基因生物及其衍生物以及离子辐射技术及其产品。存在平行生产的农场，常规生产部分也不得引入或使用转基因生物。
1.7 分包的生产、二次分装或分割的场所（适用时）、进口产品的境内仓储、加施有机码的等场所需要被检查。
2 有机生产认证基本要求
2.1 申请有机认证的农场应边界清晰、所有权和经营权明确。
2.2有机生产需要在适宜的环境条件下进行。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：
Ø在风险评估的基础上选择适宜的土壤，并符合GB 15618中的要求；
Ø农田灌溉用水水质符合GB 5084的规定；
Ø环境空气质量符合GB 3095中的规定。
2.3 生产基地从建立有机管理体系之日起便不能使用农药、化肥等违禁物质，作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输中不能受到化学物质的污染。
2.4 有机产品认证有转换期的要求，分为“有机转换证书”和“有机产品证书”，对于作物、野生采集、食用菌、畜禽、水产品、蜂产品的转换期要求请参考GB/T19630相关要求。获得有机转换期的产品只能以常规产品销售，不得使用有机产品认证标志及相关文字说明。
2.5 生产中投入的所有物质，禁止使用转基因生物及其衍生物，包括植物、动物、种子、成分划分、繁殖材料及肥料、土壤改良物质、植物保护产品等农业投入物质。存在平行生产的农场，常规生产部分也不得引入或使用转基因生物。
2.6 认证委托人必须建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作、病虫草害防治计划和畜禽养殖疾病防治。
2.7在同一个生产单元中可同时生产易于区分的有机和常规作物，但该单元的有机和常规生产部分（包括地块、生产设施和工具）应能够完全分开，并采取适当措施避免与常规产品混杂和被禁用物质污染。
2.8在同一生产单元内，一年生植物不应存在平行生产。
在同一生产单元内，多年生植物不应存在平行生产，除非同时满足以下条件：
a） 生产者应制定有机转换计划，计划中应承诺在可能的最短时间内开始对同一单元中相关非有机生产区域实施转换，该时间最多不能超过5年；
b） 采取适当的措施以保证从有机和非有机生产区域收获的产品能够得到严格分离。
2.9 有机生产的全过程必需有完整而又详细的记录体系。
3 有机产品加工认证基本要求
3.1有机食品加工的工厂应符合GB 14881的要求,其它加工厂应符合国家及行业部门有关规定。
3.2加工厂环境:周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源；不得有垃圾堆、粪场、露天厕所和传染病医院；不得有昆虫大量孳生的潜在场所。生产区建筑物与外缘公路或道路应有防护地带。
3.3加工所用的配料必须是经过认证的有机原料、天然的或认证机构许可使用的。这些有机配料在终产品中所占的质量或体积不得少于配料总量的95%。
3.4当有机配料无法满足需求时，可使用非有机农业配料，但应不大于配料总量的5%,且优先使用农业来源的。一种配料禁止同时含有有机、常规成分。
3.5在认证产品生产中的配料、辅料、添加剂、加工助剂或发酵材料等不得使用经基因工程技术改造过的生物体生产出来的产品
3.6对于食品加工，可使用GB/T19630附录E中表E.1和表E.2所列的食品添加剂和加工助剂，使用条件应符合GB 2760的规定。
3.7有机食品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免化学物质的污染；
3.8生产者在有机食品加工和销售过程中需有完善的质量审查跟踪体系和完整的加工、销售记录体系。
4 特殊情况要求说明
投入物
4.1有机生产或加工过程中允许使用GB/T 19630附录列出的物质。
4.2对未列入GB/T 19630附录中的物质，
国家认监委可在专家评估的基础上，公布有机生产、加工投入品临时补充列表。